Lines Mat & Miljø
Startside   Oppskrifter   Teater   Gamle Stavanger   Prosjekter

 
 

Solbærmousse

  

(Foto: Aase Moe- 2004)
 4 personer  

3-4 dl solbær eller andre bær 
(sukker)
3-4 plater gelatin
1 boks kremfløte 		 
   

Slik gjør du:

  

Pris:

1. Kok opp bær og sukker (smak til så det ikke blir for søtt)
2. Legg gelatinplater i vann
3. Press bærsaften gjennom en sikt, det bør være 3-3 1/2 dl 
4. klem ut vannet av gelatinplatene og smelt dem i den varme bærsaften
5. Pisk kremfløten stiv
6. Rør kremen forsiktig inn i bærsaften. 
7. La stå kjørlig i noen timer før servering
  
Solbær fra hage -
Gelatin kr.   5.-
Kremfløte       14.-
Tilsammen kr.  19.-
Pr pers kr     5.-
 
     

Gode forslag:
En klatt pisket krem er godt til, men krem på boks kan også brukes