Lines Mat & Miljø
Startside   Oppskrifter   Teater   Gamle Stavanger   Prosjekter

 
 

Pasta Bolognese

   Bilde

(Foto: - 2005 - Line og Charlotte)
2 porsjoner  
200 g kjøttdeig
1 løk
1 gulrot
1 stilk selleri
smør eller olivenolje til steking
1 boks hakkede tomater
1/2 dl eplejuice
1 dl kjøttbuljong
salt, pepper, 
kanel, nellik
250 g pasta
revet parmesan		  
     

Slik gjør du:

  

Pris:

1. Finhakk løk, selleri og gulrot og stek i litt smør/olivenolje til løken er gyllen.
2. Bland inn kjøttdeigen.
3. Ha i tomater og småkok i 
ca. 15 minutter.
4. Tilsett eplejuice, buljong og krydder. Smak deg frem med kanel og nellik.
5. Skru ned varmen og la det småkoke  i 15 min. Kok lenger om du har tid. 
6. Kok pasta "al dente", etter anvisning på pakken.  Sil av pastaen og bland med kjøttsausen. Serveres varm.		  
kjøttdeig kr.  12.-
grønnsaker         5.-
juce, buljong, krydder         3.-
pasta         4.-
parmesan         2.-
tilsammen             kr.   26.- 
pr porsjon kr.   13.-
 
     

Gode forslag:
Du kan lage større porsjon og fryse ned eller oppbevare i kjøleskap i flere dager.