Gresk pai
(Foto: Tine)
1 løk
1 fedd hvitløk
2 ss smør
1 ts tørkede urter, rosmarin/timian
3 tomater
200 g revet ost (vellagret Cheddar e.l.)
3 brune egg
3dl matfløte eller kesam.
20 grønne oliven uten stener.
3 terteflak
Slik gjør du:
2. Skjær squashen i strimler.
3. Rens og skjær løken i skiver.
4. Finhakk hvitløken.
5. Fres grønnsakene myke i smør.
6. Tilsett krydderurter.
7. Skjær tomatene i skiver.
8. Visp sammen egg, melk og salt.
9. Hell grønnsakene i paiformen
10. Strø over tomater og ost.
11. Hell over eggblandingen/oliven.
12. Stekes midt i ovnen til eggstanden har stivnet. 200 gr i ca 30 minutter
| Aubergine | kr. 10.- | |
| Løk/hvitløk | 3.- | |
| 3 tomater | 10.- | |
| 200g revet ost | 12.- | |
| 3 egg | 6.- | |
| matfløte/kesam | 10.- | |
| oliven | 3.- | |
| smør, krydder | 2.- | |
| terteflak | 18.- | |
| 6 porsjoner | kr. 74.- |