Lines Mat & Miljø
Startside   Oppskrifter   Teater   Gamle Stavanger   Prosjekter

 
 

Gresk landbrød

 2 runde brød eller 20 rundstykker

  

(Foto: Charlotte og Line - 2004)

 
1 kg bakemiks til Gresk landbrød
1 pk fersk gjær
6 dl lunkent vann

du kan tilsette:
100 g valnøtter
eller
70 g grovhakkede grønne oliven og 200 g feta ost i terninger 		  
     

Slik gjør du:

  

Pris:

1. Oppløs gjæren i vannet
2. Tilsett det meste av 
melblandingen
3. Elt deigen til den er glatt og 
smidig
4. Form deigen til en kule, dekk den og la den heve på en varm plass 20 minutter
5. Ta deigen ut av bollen, del den i 
to og form den til 2 kuler.
6. Dekk dem og hev i 10 minutter
7. Form 2 runde brød, legg på 
bakeplate, pensle med vann og 
dryss på litt mel. 
8. Sett stekovnen på 220 grader
9. Dekk brødene og hev i 30 min
10. Kutt kryss med skarp kniv og 
stek i ca 30 minutter		  
1 kg bakemiks 20.-
1 pk gjær   3.-
vann
2 brød 23.-
+ hvalnøtter eller
fetaost/oliven
 
     

Gode forslag:

Del brødene og frys ned det du ikke bruker på en dag. Brødene er kjempegode uten ost eller nøtter også. Du kan også lage rundstykker av deigen, da deler du opp i 20 biter og triller ut.