Lines Mat & Miljø
Startside   Oppskrifter   Teater   Gamle Stavanger   Prosjekter

 
 

Grateng med røkt fisk

  

(Foto: - 2005)
2 porsjoner  
100 g røkt laks eller ørret
1/2 purre eller 2 vårløk
1 dl fløte/melk
2 egg
2 ss kapers eller hakket grønn oliven
salt og pepper
 
     

Slik gjør du:

  

Pris:

1. Sett ovnen på 225 grader
2. Smør en ildfast form
3. Finhakk vårløken og ha i formen
4. Del den røkte fisken og legg over vårløken
5. Pisk sammen egg, fløte/melk og krydder og hell i formen
6. Fordel kapersen i formen
7. Stek i ca 20 minutter

  
røkt fisk kr. 15.-
2 vårløk        8.-
2 egg        4.-
fløte
kapers
 
     

Gode forslag:
Server med salat og brød til. Fint å bruke rester av røkt laks eller ørret til.