Bønnesalat
(Foto: Aase Moe - 2003)
1 liten boks kikerter
1 liten boks grønne bønner
1 1/2 dl 5 % eddik
1 1/2 dl vann
1 1/2 dl olje
1 spiseskje honning
salt
pepper
oregano
basilikum
3-5 fed presset hvitløk
Pris:
2. Skyll av de røde bønnene i sil.
3. Rens hvitløken
4. Press den i hvitløkpresse og ha den i er bolle.
5. Mål opp eddik, vann og olje og hell i bollen
6. Bland i salt, pepper, oregano og basilikum.
7. Ha i en spiseskje honning og rør om til alt er oppløst
8. Legg lagvis 1/2 delen av de røde, de grønne og de hvite bønnene i krukke/glass på 1 1/2 l. Hell over dressingen til den dekker bønnene. Pass på at en del av hvitløken er med. Legg i resten av bønnene lagvis og hell over resten av dressingen.
9. La bønnekrukken stå noen timer før bruk
| Kikerter | kr 7.00 | |
| Røde kidneybønner | 6.00 | |
| Grønne bønne | 8.00 | |
| Honning | 2.00 | |
| Eddik | 3.00 | |
| Olje | 7.00 | |
| Krydder/hvitløk | 5.00 | |
| Pris for 1 1/2 liter | kr 38.00 | |