Lines Mat & Miljø
Startside   Oppskrifter   Teater   Gamle Stavanger   Prosjekter

 
 

Tzatziki

  

(Foto: - 2005)
agurk og yoghurtdip  
1 agurk
3 dl gresk/ tyrkisk yoghurt
2 fedd hvitløk , knust 
1 ts hakket frisk mynte eller dill
Salt og pepper		  
     

Slik gjør du:

  

Pris:

1. Skrell og riv agurken grovt. Ha det i en sikt og press ut så mye vann som mulig. Ha agurken i en bolle.
2. Bland yoghurt, hvitløk og hakket mynte med agurken, smak til med pepper.
Rør godt sammen. Avkjøl i kjøleskap ca 2 timer før servering.
3. Ha i en fin skål og dryss med salt og hakket mynte.  		 
agurk kr.12.-
joghurt     12.-
urter, hvitløk       1.-
en stor skål Tzatziki kr. 25.-
 
     

Gode forslag:
Server varmt pitabrød eller annet godt brød til. Gresk eller tyrkisk yoghurt kjøper du på innvandrerbutikker.